24/01/2011
Thân hình gầy khiến bạn như mất đi sức sống và khó mặc đồ hơn. Vậy làm thế nào để tăng thêm vài kg cho vóc dáng cân đối hơn?
Trước hết chúng ta cùng đi tìm nguyên nhân và giải pháp cho những người "ăn mãi không béo"
Nguyên nhân

Theo thạc sĩ Nguyễn Thị Hải, Giám đốc Trung tâm khám và Tư vấn dinh
dưỡng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khả năng tăng cân phụ thuộc vào hai yếu
tố: Khả năng hấp thụ và chuyển hóa. Một người ăn uống đầy đủ chất dinh
dưỡng nhưng không thể tăng cân thì việc đầu tiên cần phải để ý đến là
khả năng hấp thụ thức ăn của người đó có tốt không.
Khả năng hấp
thụ thể hiện ở việc tiêu hóa thức ăn. Điều này thường biểu hiện qua
tính chất của phân và số lần đi ngoài. Những người hấp thụ kém thường
hay bị rối loạn tiêu hóa, đi ngoài phân sống, phân lỏng, táo bón, đi
nhiều lần trong một ngày.
Nếu vấn đề tiêu hóa thức ăn không có
rối loạn thì phải nghĩ tới việc chuyển hóa cơ bản. Những người gầy
thường là những người có chuyển hóa cơ bản cao, thể hiện ở chỗ sờ vào da
bao giờ cũng thấy nóng hơn những người béo.
Về khoa học, chuyển
hóa cơ bản là số năng lượng tiêu hao được dùng cho các hoạt động tối
thiểu của cơ thể như tim đập, phổi thở. Chuyển hóa này ở mỗi người không
giống nhau: có người cao, có người thấp. trung bình mỗi người cần 1.200
- 1.400 kcal/ngày.

Khả năng tăng cân phụ thuộc vào hai yếu tố: Khả năng hấp thụ và chuyển hóa.

Năng lượng này tiêu tốn vào các hoạt động và một phần dành cho chuyển
hóa cơ bản. Những người nào có chuyển hóa cơ bản cao sẽ tiêu hao năng
lượng nhiều hơn, do đó thường sẽ gầy hơn những người có chuyển hóa cơ
bản thấp.
Bên cạnh lý do trên, thói quen ăn uống cũng đóng một
vai trò quan trọng. Qua khám cho những người ăn nhiều nhưng vẫn gầy,
thạc sĩ Hải nhận thấy một số điểm chung ở những người này: đó là ít ăn
vặt, ăn ít chất béo và chất ngọt mà đây lại chính là nhóm chất cung cấp
nhiều năng lượng.
Ngoài ra những người mắc bệnh nhiễm trùng mãn
tính đường hô hấp (viêm họng, viêm amidan, viêm VA...), đường tiêu hóa
(dạ dày, viêm loét dạ dày tá tràng...) hay những người bị rối loạn
chuyển hóa nội tiết (basedowns, đái tháo đường type I) cũng là những
người có thể trạng gầy, dù có thể ăn khỏe. Nguyên do là khi mắc các bệnh
này, chuyển hóa cơ bản thường cao hơn, vì thế, năng lượng tiêu hao sẽ
nhiều hơn.
Giải pháp
- Ăn uống hợp lý: Đây là yếu tố rất
quan trọng trong chiến lược tăng cân của bạn. Hãy xây dựng cho mình một
chế độ ăn uống hợp lý bằng cách bổ sung thêm các loại thức ăn có chứa
nhiều calo, đạm, chất béo (như các loại thịt, sữa không tách chất béo,
bơ, pho mát ) và thức ăn có chứa các loại cacbonhydrat (như tinh bột và
đường) vào bữa ăn hàng ngày.

Hãy từ bỏ ngay suy nghĩ sai lầm rằng: gầy thì không cần phải luyện tập.

Chú ý nên ăn đúng giờ, đúng bữa. Hằng ngày có thể ăn vặt nhưng tốt nhất
nên ăn trước bữa ăn khoảng 1 giờ, không ăn gần bữa ăn chính vì sẽ làm
giảm cảm giác ngon miệng khi đến bữa.
Nếu thường xuyên phải thức
khuya, hãy ăn thêm một bữa nhẹ. Hãy chọn các thức ăn mềm, dễ tiêu hoá
và hấp thụ như: sữa, cháo và các loại hoa quả.
- Nâng cao chất lượng giấc ngủ: Nên ngủ đúng giờ và ngủ đủ giấc.

Nếu bạn thường xuyên bị mất ngủ, không nên lạm dụng thuốc ngủ. Hãy kiên
trì luyện tập để có được giấc ngủ một cách tự nhiên bằng các bài tập
thể dục nhẹ nhàng, thư giãn trước khi ngủ.
Ngâm chân bằng nước ấm hoặc một cốc sữa nóng trước khi ngủ cũng giúp bạn tìm đến giấc ngủ một cách tự nhiên.

- Tăng cường luyện tập: Hãy từ bỏ ngay suy nghĩ sai lầm rằng: gầy thì
không cần phải luyện tập. Thiếu vận động càng làm cơ thể bạn mệt mỏi,
khó chịu hơn.
Khác với những người bị bệnh béo phì tìm đến những
bài luyện tập có cường độ cao như một phương pháp đốt cháy năng lượng
để giảm cân, những người gầy nên chọn cho mình những phương pháp luyện
tập nhẹ nhàng, tùy theo tình trạng sức khoẻ của mình như: đi bộ, cầu
lông, các bài tập aerobic…
Luyện tập đều đặn sẽ làm cơ thể sảng
khoái, dễ chịu, tăng cường khả năng tiêu hoá của dạ dày cũng như cảm
giác thèm ăn. Các bài thể dục nhẹ nhàng cũng giúp cơ bắp trở nên săn
chắc, phòng chống bệnh loãng xương, chống căng thẳng, cải thiện trạng
thái tinh thần, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và huyết áp.